Boulangerie-pâtisserie · Halles Paul Bocuse · depuis 1990
La SASU Maison Victoire attache une grande importance à la protection de vos données personnelles. La présente politique explique quelles données nous collectons lors d'une réservation, pourquoi, combien de temps nous les conservons et quels sont vos droits, conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés.
Le responsable du traitement est la SASU Maison Victoire (SIREN 514 991 363), 102 cours Lafayette, 69003 Lyon — case n°23, Halles de Lyon Paul Bocuse.
Pour toute question relative à vos données, vous pouvez nous écrire via le formulaire de contact du site, par téléphone au 04 78 62 39 79 ou à l'adresse postale ci-dessus.
Lorsque vous effectuez une réservation, nous collectons uniquement les données strictement nécessaires :
Nous appliquons un principe de minimisation : aucune autre donnée n'est demandée.
Le site ne propose ni création de compte client, ni paiement en ligne.
Le règlement s'effectue exclusivement au comptoir, au moment du retrait. Par conséquent, aucune donnée bancaire n'est collectée ni traitée par nos soins.
Vos données sont utilisées dans un seul but : gérer votre réservation et organiser votre retrait en boutique.
La base légale du traitement est l'exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande et l'exécution du contrat de réservation (article 6.1.b du RGPD).
Les réservations sont supprimées au-delà de 90 jours.
Passé ce délai, les données associées à votre réservation ne sont plus conservées, sauf obligation légale contraire.
Vos données ne sont jamais vendues ni cédées à des tiers à des fins commerciales.
Elles peuvent être traitées par des prestataires techniques agissant en qualité de sous-traitants, pour notre compte et selon nos instructions :
L'hébergement est assuré par Vercel Inc., société établie aux États-Unis. Un transfert de données hors de l'Union européenne peut donc avoir lieu.
Ce transfert est encadré par les garanties appropriées prévues par le RGPD : adhésion au cadre EU-U.S. Data Privacy Framework et/ou clauses contractuelles types de la Commission européenne. Les données traitées dans ce cadre se limitent aux informations strictement nécessaires au fonctionnement du service de réservation.
Nous mesurons l'audience du site avec Plausible Analytics, un outil respectueux de la vie privée : sans cookie, avec des données anonymes hébergées dans l'Union européenne.
Le site n'utilise que des cookies strictement nécessaires à son fonctionnement. Aucun cookie publicitaire ou de suivi tiers n'est déposé ; aucun consentement préalable n'est donc requis pour ces cookies essentiels.
Conformément au RGPD, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation, d'opposition et de portabilité concernant vos données, ainsi que du droit de définir des directives relatives à leur sort après votre décès.
Vous pouvez exercer ces droits via le formulaire de contact du site ou par courrier à l'adresse indiquée ci-dessus ; une réponse vous sera apportée dans un délai d'un mois.
Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l'informatique et des libertés (CNIL), www.cnil.fr.
